Stöckli’s Schoggifondue für 4 Personen
Gesamt: 10 - 12 Minuten
Süss
Das brauchts:
| wenig Butter | |
| 200 g | beliebige Schokolade schwarz, braun oder weiss |
| 1/2 Päckli | Vanillezucker oder wenig Puderzucker (nach Bedarf) |
| 1.5 - 2 dl | Halbrahm |
| 40 - 50 | mundgerechte Fruchtstückchen Erdbeeren, Äpfel, Bananen, Ananas, Aprikosen, Weintrauben |
Und so wirds gemacht:
Schokolade in kleine Stücke zerbrechen.
Wenig Butter im Stöckli Caquelon erwärmen. Schokolade beifügen und schmelzen lassen.
Den Rahm und den Vanilliezucker hinzufügen und unter häufigem Rühren langsam erhitzen, bis alles geschmolzen ist.
Rechaudkerze im Rechaud anzünden und Caquelon draufstellen. Die Früchte, Biskuits, Brownies, Glacekugeln oder auch
Marshmallows auf der Fonduegabel aufstechen und immer etwas umrühren, so dass die Masse nicht anbrennt.
Einfach zum Geniessen
