Dezember 12, 2022 | Raclette
November 7, 2022 | Feuerzange
Feuerzange: So gelingt die Feuerzangenbowle
Viele Menschen denken beim Begriff «Feuerzangenbowle» zuerst an den Film «Die Feuerzangenbowle» von 1944. Darin erzählen sich vier Herren Geschichten aus ihrer Schulzeit, während sie das namensgebende Getränk geniessen. Doch auch abseits des Films ist die...
Oktober 7, 2022 | Schweizer Raclette
Schweizer Raclette: Drei Profiregeln sollten sie beim Raclette beachten
Ob zu Weihnachten, an Silvester oder zu anderen Anlässen: Schweizer Raclette gehört in vielen Haushalten einfach zum Feiern dazu. Wenn das Raclettegerät mindestens einmal pro Jahr ausgepackt wird, ist das in den meisten Schweizer Familien ein grosses Highlight. ...
September 11, 2023 | Dörrapparat
Funktionsweise eines Dörrapparats
Es gibt verschiedene Arten, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Eine Möglichkeit ist das Dörren. Vor allem Früchte und Gemüse können auf diese Art länger haltbar gemacht werden. Die effektivste Methode des Dörrens ist die Nutzung eines Dörrapparats. Doch wie...
August 15, 2022 | Keramik Caquelon
Vorteile eines Caquelons aus Keramik
Keramik und Caquelons passen nicht nur optisch hervorragend zusammen. Das äusserst belastbare Material ist für schmackhafte Fondues die perfekte Wahl. Das Fondue als traditionelles Schweizer Gericht gelingt in den eigens dafür gefertigten Schalen besonders gut. Warum...
Juli 4, 2022 | Früchte dörren
Früchte dörren: Welche Früchte eignen sich perfekt zum Dörren?
Insbesondere zur Erntezeit lohnt es sich, Früchte zu dörren. Dann fällt in der Regel so viel Obst an, dass es gar nicht komplett frisch verzehrt oder verarbeitet werden kann. Statt es am Baum hängen und verderben zu lassen, können Sie es dann dörren oder trocknen. So...
Juni 22, 2022 | Dörrex
Apfelringe dörren: Getrocknete Äpfel aus dem Dörrgerät
Apfelringe zu dörren, trägt zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung bei. Überkommt sie abends beim Fernsehen oder Lesen oft die Lust aufs Naschen, müssen es nicht immer Süssigkeiten sein. Getrocknete Äpfel sind mindestens genauso lecker, aber deutlich gesünder....
Mai 5, 2022 | Tischgrill
Alles, was Sie für die Wahl Ihres Tischgrills beachten sollten
Grillen gehört vor allem im Sommer zu den beliebtesten Methoden, mit denen Freizeitköche ihr Essen zubereiten. Sie nutzen Gas-Grills oder klassische Modelle, die mit Kohle funktionieren. Der Nachteil besteht allerdings darin, dass der Grill weit vom Esstisch entfernt...
April 5, 2022 | Fondue
Zehn Tipps für ein perfektes Fondue Chinoise
Das Fondue Chinoise, also Fondue chinesischer Art, ist nicht nur im namensgebenden Land ein Renner. Im gesamten ostasiatischen Raum ist es nicht mehr aus den Landesküchen wegzudenken und kommt in verschiedensten Variationen daher. Auch in der Hochburg des Fondues, der...
Februar 24, 2022 | Fondue | Fonduetöpfe | Fonduetöpfe
