Herbstzeit ist Kastanienzeit

«Heissi Marroni» und vieles mehr

In der kühleren Jahreszeit werden «heissi Marroni» zur genussvollen Bereicherung des Alltags. Der unverkennbare, inspirierende Duft lädt zum Tagträumen ein und weckt Erinnerungen an den raschelnden Herbstspaziergang. Eine runde Crêpeplatte ergänzt den Stöckli Marroniofen. Darauf lassen sich hauchdünne süsse und salzige Verführungen zaubern oder Tortillas für den Fajita-Abend wärmen. Dank der gerillten Rückseite der Platte wird der Marroniofen zum Tischgrill. Sie können damit kleinere Leckereien grillieren und die Gäste gleich selber kochen lassen.

Was sind Marroni und wie werden sie am besten zubereitet?

Marroni sind eine spezielle Art von Edelkastanien. Sie sind vor allem im Alpenraum recht weit verbreitet. Da sie essbar sind, waren sie lange Zeit eines der Hauptnahrungsmittel der ländlichen Bevölkerung. Auch heutzutage erfreuen sie sich einer grossen Beliebtheit und werden als Delikatesse weithin geschätzt.
Um sie essen zu können, müssen die Marroni jedoch geröstet werden. Ein roher Verzehr könnte aufgrund verschiedener Inhaltsstoffe gesundheitliche Schäden verursachen. Unter anderem sind Tannine in den Kastanien enthalten, zudem recht grosse Mengen an Stärke. Daher ist unbedingt auf ein gutes Röstergebnis zu achten.
Zur Vorbereitung auf das Rösten sollten Sie die Marroni mit kreuzförmigen Einschnitten versehen. Dies sollte auf der glatten Seite jeder Kastanie geschehen. Die Schnitte sorgen dafür, dass die Früchte beim Rösten nicht platzen. Zudem erleichtert das Einschneiden das spätere Schälen.
Legen Sie die Kastanien anschliessend in ein Wasserbad. Auch dies hilft später beim Schälen. Denn das Wasser weicht die Samenhaut auf, die sich unter der Schale befindet. Nach etwa einer Stunde sind die Marroni bereit zum Rösten.
Dafür müssen sie einer Temperatur von mindestens 180 Grad Celsius ausgesetzt werden. Am bequemsten ist die Verwendung eines Marroniofens. Im Ofen von Stöckli können Sie maximal 500 Gramm Marroni gleichzeitig rösten. Geben Sie sie in den Ofen, schliessen Sie den Deckel und schalten Sie das Gerät ein.
Nach rund zehn Minuten wenden Sie die Kastanien und lassen Sie sie weitere fünf Minuten rösten. Dass sie fertig geröstet sind, erkennen Sie daran, dass sich der Schnitt geöffnet hat und der Inhalt weich ist. Nehmen Sie die Kastanien aus dem Ofen und lassen Sie sie ein wenig abkühlen. Danach können sie ganz leicht geschält werden.

Welche Produkte zur Zubereitung von Marroni bietet Stöckli?

Im Shop von Stöckli finden Sie verschiedene Produkte zum Rösten von Marroni. Wir stellen sie Ihnen im Folgenden kurz vor.

Der Klassiker

Das Herzstück unseres Sortiments für die Zubereitung von Esskastanien ist unser Marroniofen. Er zeichnet sich durch sein praktisches Design und seine einfache Handhabung aus. Stecker in die Steckdose, Gerät einschalten – und schon können Sie Marroni rösten. Die Reinigung ist ebenfalls leicht zu erledigen.
Wie auf jedes elektrische Gerät von Stöckli erhalten Sie auch auf unseren Marroniofen eine Garantie von 24 Monaten. Schäden, die in diesem Zeitraum auftreten, beheben wir kostenfrei. Auch danach können Sie den Ofen in unserer Werkstatt reparieren lassen. Dafür erstellen wir Ihnen gerne einen Kostenvoranschlag. Indem Sie das Gerät reparieren lassen, verlängern Sie seine Lebensdauer und handeln umweltbewusst.
Lassen Sie uns den defekten Marroniofen in der Originalverpackung zukommen. Legen Sie das Reparatur-Formular bei, das Sie auf unserer Webseite herunterladen können und ausgefüllt haben. Dadurch unterstützen Sie uns dabei, den Fehler am Gerät schneller zu identifizieren.
Nachdem wir die Reparatur durchgeführt haben, schicken wir Ihnen den Marroniofen wieder zurück. Sie nutzen das Gerät anschliessend wie gewohnt.

Mehr als nur Marroni

Sie können unseren Marroniofen nicht nur zum Rösten von Marroni verwenden. Er kann Ihnen auch dazu dienen, leckere Crêpes herzustellen. Dafür erhalten Sie bei uns die passende Grill- und Crêpeplatte. Sie ist beidseitig nutzbar, wobei eine Seite für Crêpes und die andere zum Grillen verwendet wird.
Auf der Crêpeplatte gelingen zudem Tortillas ganz ausgezeichnet. Damit Sie den Teig von Crêpes und Tortillas optimal auf der Platte verstreichen können, ist ein Teigverteiler im Lieferumfang enthalten. Sie erhalten den Teigverteiler aber auch separat in unserem Shop.

Ein Allround-Talent

Unser durchdachter Marroniofen ist für die Zubereitung verschiedener Speisen geeignet. Sie können darin nicht nur Marroni, sondern auch Baked Potatoes herstellen. Gegarte Kartoffeln sind eine leckere Spezialität, die besonders gut als Beilage zu Grillgut geeignet ist. Wickeln Sie die Kartoffeln zum Garen in Alufolie ein, um die Wärme zu intensivieren. Aber auch ohne Folie gelingen die Baked Potatoes sehr gut.
Dank der Crêpe- und Grillplatte stellen Sie Crêpes und Tortillas her. Auch können Sie dadurch den Marroniofen als Tischgrill verwenden. Drehen Sie dafür die Platte so, dass die geriffelte Seite nach oben zeigt. Legen Sie Würstchen oder Gemüsestreifen darauf, um sie dank der Hitze des Ofens zu grillen.

Holen Sie sich herbstlichen Zauber ins Heim

Sie haben beim Kauf Ihres Marroniofens bei Stöckli mehrere Optionen. So können Sie das Gerät mit Griffen aus Holz oder aus Kunststoff erwerben. Beim Kunststoff-Modell ist der obere Griff einklappbar. Dies erleichtert die Lagerung. Je nachdem, welches Material Sie bevorzugen, geben Sie Ihrem favorisierten Design den Vorzug.
Jedes Modell erhalten Sie zudem in einem Set mit einer Crêpe- und Grillplatte. So können Sie gleich nach dem Kauf mit der Zubereitung verschiedener Speisen beginnen.

Marronimesser

Wie Sie bereits erfahren haben, empfiehlt es sich, die Marroni vor dem Rösten anzuschneiden. Dafür bieten wir ein edles Marronimesser an. Seine Klinge ist sehr kurz und ausserdem leicht geschwungen, damit sie besser in die Schale der Kastanie eindringen kann. Das macht die Handhabung sehr einfach.
Die Klinge des Messers ist aus rostfreiem Messerstahl gefertigt. Der Griff besteht aus schwarzem Kunststoff und liegt beim Schneiden optimal in der Hand.

Hochwertige Haushaltsgeräte und mehr von Stöckli

Neben unserem Marroniofen produzieren wir weitere Geräte, die der Zubereitung von Speisen dienen. Sie zeichnen sich ebenfalls durch ihre exzellente Funktionalität und ihre hochwertige Verarbeitung aus.
Zu unserem Sortiment zählen etwa Raclette-Sets für eine unterschiedliche Anzahl an Personen. Je nach Modell finden zwei bis acht Pfännchen in den Grillgeräten Platz. So geniessen Sie einen Abend zu zweit oder laden eine Reihe von Freunden oder Verwandten zum Abendessen ein.
Auch PizzaGrills bieten wir in unterschiedlichen Grössen an. Sie ermöglichen die zeitgleiche Zubereitung von vier bis acht Mini-Pizzas. Sie erhalten einige der Geräte in verschiedenen Farben.
Unser Dörrgerät dörrex nutzen Sie, um Obst, Gemüse oder Fleisch zu dörren. Indem das Gerät den Lebensmitteln Flüssigkeit entzieht, macht es sie länger haltbar. Dennoch behalten sie all ihre Geschmacks- und Nährstoffe. Zudem stellen Sie auf diese Weise leckere Snacks wie Trockenfrüchte oder -fleisch her.
Darüber hinaus haben wir alles im Portfolio, was Sie für Fondue benötigen. Ob Rechauds, Caquelons, Töpfe oder ganze Garnituren: Dank uns statten Sie sich optimal für Ihren nächsten Fondue-Abend aus.
Da wir ebenso Experten in der Herstellung von Haushaltsgegenständen aus Kunststoff sind, finden Sie bei uns Giesskannen, Eimer und Einkaufskörbe. Wenn Sie spezifische Produkte aus Kunststoff benötigen, sind Sie bei uns ebenfalls an der richtigen Adresse. Wir entwickeln und fertigen individuelle Gegenstände aus thermoplastischem Kunststoff in bestechender Qualität.

Haben Sie Fragen zu unserem Marroniofen oder Eanderen Produkten aus unserem Sortiment? Schreiben Sie uns gerne eine Nachricht über unser Kontaktformular.

Newsletter

Jetzt anmelden und inspirieren lassen!