fondue

Original Fondue 

Stöckli und Fondue verbindet eine lange Geschichte. Seit vielen Jahrzehnten stellen wir vielfältige Fonduesets her, die sowohl optisch als auch funktional beeindrucken. Hier erhalten Sie einen Überblick, mit welchen Produkten wir Ihr Fondue bereichern.

Welche Produkte sind für ein Fondue unverzichtbar? 

Ein Fondueset sollte aus den folgenden Komponenten bestehen: 

• Rechaud 
• Caquelon
• Teller 
• Fonduegabeln 

Im Caquelon befindet sich geschmolzener Käse oder Schokolade beziehungsweise erhitzte Brühe, Fett oder Wein. Je nachdem, welche Art von Fondue genossen wird, werden in die Masse oder Flüssigkeit Stücke von Lebensmitteln getunkt. Bei einem Schokofondue sind dies Obst-, bei einem Käsefondue Brot- und bei einem Fondue Chinoise Gemüse- oder Fleischstücke. 

Ob das Caquelon aus Keramik, Gusseisen, Stahlemail oder Inox besteht, bleibt eine Frage der persönlichen Vorliebe. Das Fondue gelingt in allen Ausführungen perfekt. Aufgespiesst werden die Lebensmittel auf Fonduegabeln. Sie zeichnen sich unter anderem durch ihre Länge aus. Dadurch besteht keine Gefahr, dass der Nutzer mit der heissen Brühe oder Flüssigkeit in Kontakt kommt. 

Die hohe Temperatur hält das Fondue dank des Rechauds. Es ist üblicherweise mit einem Pastenbrenner ausgestattet. So kann der Abend mehrere Stunden dauern, ohne dass der Inhalt vom Caquelon abkühlt. 

Was zeichnet ein gutes Fondue aus? 

Wenn die Tage kürzer werden und die Kälte langsam Einzug hält, zieht man sich gerne mit Freunden ins Warme zurück. Ein traditionelles Käsefondue sorgt nicht nur für gute Stimmung, sondern ist auch bei Jung und Alt beliebt. Beim Anblick dieser attraktiven Dekors werden Erinnerungen an die letzte Après-Ski-Party wach. Im feuerfesten Topf aus Keramik wird das Käsefondue schonend erhitzt und durch das Rechaud warmgehalten. Sobald der Käse flüssig ist, heisst es dann, Brotwürfel mit der Gabel eintauchen und geniessen. Wer beim Herausholen sein Brotstück verliert, muss eine Runde Weisswein spendieren. 

Das Sortiment von Stöckli für Ihr gelungenes Fondue 

Im Shop von Stöckli finden Sie sowohl einzelne Produkte für Ihr Fondue als auch komplette Sets. Ein beliebtes Set ist beispielsweise die Fonduegarnitur Choco-Cheese. Sie besteht aus einem Caquelon und einem Rechaud sowie einer Gabel. Wenn Sie also Lust auf ein Fondue alleine haben, dann ist dieses Set optimal für Sie. 

Das Käsefondueset Tradition Alpaufzug setzt sich aus einem Caquelon und sechs Tellern im gleichen Dekor zusammen. Auf schwarzem Grund ist auf allen Elementen des Sets ein malerischer Alpaufzug zu sehen. Das Caquelon ist induktionsfähig, kann also auf Induktionsherden verwendet werden. 

Um das Caquelon beim Fondue warmzuhalten, eignet sich beispielsweise unser Classic Rechaud. Mit seinem Kupfer-Finish passt es optisch sehr gut zu all unseren Rechauds. Eine Löschkappe mit Kette ist ebenso Teil der Lieferung wie ein Windschutz, der verhindert, dass die Flamme bei Wind ausgeht. 

Wollen Sie Ihr Rechaud zu Freunden mitnehmen oder ein Fondue-Picknick veranstalten? Dann empfehlen wir Ihnen unser Klapprechaud. Wie sein Name bereits verrät, ist es klappbar und dadurch besonders platzsparend. Dies ist auch für die Aufbewahrung äusserst praktisch. Zudem können Sie mehrere Exemplare leicht aufeinanderstapeln. Im zusammengeklappten Zustand lässt sich das Rechaud sogar als Pfannenuntersetzer nutzen. 

Sie vervollständigen Ihren Fondue-Genuss mit Zubehör wie einem Fonduesieb mit Deckel. Es kommt beispielsweise zum Garen von Gemüse, Fleisch und Fisch zum Einsatz. Auch einen Spritzschutzdeckel finden Sie in unserem Sortiment. Damit spritzt die heisse Masse oder Flüssigkeit nicht versehentlich auf Haut oder Kleidung der Teilnehmer am Fondue. 

Rezepte fürs Fondue 

Wir bei Stöckli lieben Fondue! Deshalb gibt es noch einige Rezepte gratis dazu; das heisst, im Lieferumfang ist ein kleiner Prospekt mit Rezeptvariationen enthalten. Bekanntes und Unbekanntes zum Ausprobieren: beispielsweise das Freiburger, Glarner oder Walliser Fondue. 

Weitere Anregungen finden Sie auf unserer Rezept-Seite. Dort erfahren Sie beispielsweise ganz genau, welche Zutaten Sie für ein leckeres Schokofondue oder ein Fondue Chinoise benötigen. Ausgefallenere Rezepte wie ein Maharatscha-Chinoise oder ein Jägermeister-Chinoise haben wir ebenfalls für Sie zusammengestellt. 

Sollten Sie Fragen zu unseren Fonduesets haben, dann schreiben Sie uns gerne eine Nachricht. Das ist am besten per Kontaktformular möglich.